東京ラーメンショー2010！！

　11月4日の木曜日。快晴の空の下行ってきました東京ラーメンショー2010

　今回も当然のごとく一人ではいけないので、日本コロイドの加藤さんに連れられ、会場へ。途中、池田常務と正田醤油の松浦君と合流、四人でラーメンに挑みます







　しかし、今回は27の出店といことで敵が多いそのため四人で食べるラーメンを物色します。
　四代目は迷うことなくTETSU×Keisuke REVOLUTIONへ。個人的にけいすけさんの作るラーメンには期待してるので。つけ麺博とラーメン産業展の時はイマイチ四代目の好みではなかったので今回はどうでしょう？

伊勢海老煮干そば

　今回のラーメンは「四代目的には最高」
　あっさりの醤油スープにほのかにえびと煮干の甘味が。魚介の甘味だけを上手く取り出したいい感じです。えぐ味も臭みも感じません。シンプルながら毎日食べたくなる味です。

　もう1つ面白かったのが
場場麺

　一見麺だけなのですがその下にスープと具がという展開企画としては面白いのですがちょっと食べずらい。上からかければもっと麺と絡んで美味しいのに。

　その他イロイロ食べましたがちょっと四代目の好きな感じのではなかったです。濃い味が苦手なので。
　初参戦でオペレーションがなれていない店も多く、池田常務は底面に油がべっとり付いたどんぶりを持ちながら涙目になっておりました
　今回のラーメンを食べた感じでは、濃いハッキリとした味わいのラーメンが多かったように感じます。

　会場で「カラスさん」に遭遇。イロイロと裏話も聞かせてもらいました。


楽しい1日でした